17
aprile
Tutto il giorno
AVA, Associazione Vegetariana Animalista
Piazza Asti 5/a, , Roma, Roma 00183
€40
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Seminari di approfondimento di Cucina per la Salute 100% Bio e Veg a cura di Nutrizia dal 17 aprile al 5 giugno, presso AVA, associazione vegetariani animalisti di Roma, in p,zza Asti 5/a, per conoscere e approfondire, sperimentare e degustare menù completi di cucina della Salute, SALUTE in senso ampio per l’individuo e l’ambiente!
PROGRAMMA DEI 4 INCONTRI (usiamo solo prodotti 100%BIO e VEG!)

Domenica 17 aprile “Alimentazione e aspetto energetico degli alimenti nello Yoga e nella Macrobiotica” con menù completo
L’approccio orientale all’alimentazione, in particolare nello Yoga e nella Macrobiotica. La qualità energetica degli alimenti. Dalla filosofia al piatto: come organizzare la propria alimentazione quotidiana? Le spezie. Dimostrazione pratica e degustazione di un menù completo: crudità di radici, sformato di miglio, cavolfiori e curcuma, brasato di tempeh.

Domenica 8 maggio “Sai cosa compri?” con menù completo

I “cibi moderni”: quanto è cambiato il nostro modo di alimentarci. Leggere le etichette per scovare i pericoli nel piatto; le confezioni sotto la lente d’ingrandimento; non è tutto cibo quello che mangiamo; ingredienti sconosciuti, camuffati e non indicati; biologico, Km 0, equosolidale. Dimostrazione pratica e degustazione di un menù completo: crudità di zucchine e menta, insalata di farro, fagioli azuki con mela , uvetta e peperoncino.

Domenica 22 maggio “Autroproduzioni di germogli, cioccolatini, marmellate, torte ed elisir di lungavita!”
Potenza e bontà dei germogli. Come coltivarli in casa. Dimostrazione pratica e degustazione di : fantasia di germogli, cioccolate e cioccolatini gustosissimi, la marmellata di limone, torta al limone, elisir di allorino.

Domenica 5 giugno “Il pane di una volta e sfizi cremosi”
Il pane: storia antica e recente, utilizzo di farine speciali. La pasta madre. Dimostrazione pratica, laboratorio e degustazione di pane fatto in casa, crema di tofu e olive, guacamole e crema “speciale”.

Organizzatore:
Nutrizia Salute
Telefono:
333 8520655
Sito organizzatore:
www.nutrizia.org

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Categoria
Privati