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marzo 2018
19
marzo
17:00 — 21:00
@ Milano
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Corso di cucina vegana – MARZO 2018 – Master di Pasticceria vegana – Stefano Broccoli

Corso di cucina vegana – Master di Pasticceria vegana – Stefano Broccoli Obiettivi del progetto Funny Veg Academy presenta la seconda edizione del master di pasticceria professionalizzante della durata di 10 incontri da mezza giornata ognuno, finalizzato alla formazione di figure operative nel settore. Verrà rilasciato un attestato di partecipazione. A chi si rivolge Studenti degli istituti alberghieri, professionisti e amanti della pasticceria d’avanguardia, amanti della pasticceria vegetale che intendono strutturarsi da un punto di vista professionale. Docenti del corso…

aprile 2018
15
aprile
14:00 — 18:00
@ Milano
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Corso di cucina vegana – Aprile 2018 – Master di cucina innovativa gourmet

Master di cucina innovativa gourmet – tecnica, teoria e pratica dell’impiattamento Obiettivo del corso In questo corso lo chef Luca Andrè insegnerà e mostrerà teoria e pratica che portano alla realizzazione di piatti da ristorante con molteplici varianti, dando grandissima importanza all’impiattamento. raviolo aperto Funny Veg Academy – Luca AndreNel percorso lo chef offrirà suggerimenti per la realizzazione di piatti gourmet da gustare con il palato e da assaporare con gli occhi. Per farlo si parlerà dell’importanza degli accostamenti, delle…

21
aprile
10:00 — 22:00
@ Torino
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…E IL VEGGIE PLANET SBARCA ANCHE A TORINO!

FunnyVegan è media partner di Veggie Planet e presente con stand e showcooking solo sabato 21 aprile; ma voi cercate essere presenti entrambe le giornate perché il festival è bellissimo! Veggie Planet Spazio MRF Corso Settembrini 164 Torino, 21 – 22 aprile ingresso gratuito Le attività organizzate in collaborazione con FunnyVeg Academy:   SABATO 21 alle ore 12.00 Impiattamento innovativo gourmet Luca Andrè, docente di cucina innovativa gourmet alla FunnyVeg Academy, titolare e chef del Soul Kitchen, propone la creazione…

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